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  • LFI Kurs: Alttiere (Schaf, Wild und Ziege) schmackhaft verwerten

    Fleisch von Alttieren (Schaf, Ziege, Wild) wird oft als wertlos angesehen. Hermann Jakob zeigt in diesem Kurs wie man mit entsprechender Technologie, raffinierter Würzung und Kreativität Köstliches zubereiten kann.

     

    Termin: 22.10. & 19.11.2021

     

     

     

     

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